Anbauanleitung für Microgreens
Um Ihre Erfahrung einfach, unkompliziert und bequem zu machen, haben wir diese Tipps und Tricks zusammen mit einigen Rezepten zu Ihrer Inspiration vorbereitet. Wir hoffen, dass Sie den frischen, reichhaltigen und intensiven Geschmack von Microgreens genießen und erleben!
Das Kit beinhaltet :
• 3 Sorten mikrogrüner Samen
• 3 wiederverwendbare Kulturschalen
• Hanfwachstumsmedium
• Sprühgerät
Schritt 1 – Vorbereitung der Kulturschalen
Legen Sie die Stücke des Hanf-Anzuchtmediums mit der Faserseite nach oben in die Anzuchtschale. Glätten Sie die Oberfläche und sprühen Sie gründlich mit dem Sprühgerät, bis das Substrat gut hydratisiert ist.
Schritt 2 - Pflanzen Sie die Samen
Verteilen Sie die Samen entsprechend ihrer Größe gleichmäßig über das Wachstumsmedium. Die Samen sollten dicht beieinander platziert werden, aber mit genügend Abstand zwischen ihnen, damit das Wachstumsmedium noch sichtbar ist. Achte darauf, dass du die Samen so gleichmäßig wie möglich verteilt hast.
Wenn die Samen nicht gleichmäßig verteilt werden, werden sie überfüllt und ersticken. Überschüssiges Wasser läuft nicht ab, Wurzeln überkreuzen sich, Luft kann nicht zirkulieren und das schafft perfekte Bedingungen für Schimmelpilze. Stellen Sie sicher, dass Sie nicht zu viele oder zu wenige Samen hinzugefügt haben.
Stufe 3 - Die Keimzeit - Gießen und Bedecken der Samen Gießen Sie die Samen nach dem Pflanzen mit einem Spray. Samen brauchen Feuchtigkeit und Dunkelheit, um zu wachsen. Stellen Sie sie ins Dunkle, bis sie sprießen. Ideal ist eine Temperatur zwischen 18 - 23 Grad C. Dadurch wird der Keimprozess gestartet. Besprühe die Samen alle 10-12 Stunden einmal.
Schritt 4 – Belichtung und Bewässerung der Pflanzen
Nach 3 Tagen** sollten die Samen gekeimt haben und es ist Zeit, sie an einen hellen Platz zu stellen. Aufgrund von Lichtmangel können die Triebe gelblich sein, aber das ist normal und sollte Sie nicht beunruhigen. Von nun an brauchen die Triebe mindestens 12 Stunden Licht am Tag. Gießen Sie die kleinen Pflanzen zweimal täglich, morgens und abends, und stellen Sie sicher, dass der Feuchtigkeitsgehalt des Wachstumsmediums hoch bleibt, damit die Microgreens nicht austrocknen.
**) Für die Keimdauer jeder Saatgutsorte siehe untenstehende Tabelle.
Wichtiger Hinweis
Die meisten mikrogrünen Samen müssen vor dem Pflanzen nicht eingeweicht werden, hauptsächlich weil sie so klein sind. Erbsensamen (aus Kits, die Erbsensamen enthalten) hingegen beginnen größer und müssen auch Wasser aufnehmen, bevor sie keimen und wachsen. Füllen Sie Ihre große Schüssel mit Wasser und gießen Sie die Samen hinein. Lassen Sie sie dort mindestens 6-12 Stunden und nicht länger als 24 Stunden.
Schritt 5 - Ernte
Microgreens können ab dem 7. Tag nach dem Pflanzen geerntet werden! Sie können Microgreens in zwei Wachstumsstadien ernten. Sobald die Samen zu sprießen beginnen, werden Sie das erste Blattpaar bemerken, das als Keimblätter bekannt ist. Du kannst die Microgreens in diesem Stadium ernten oder warten, bis sie ihre nächsten Blätter entwickeln, die echten Blätter genannt werden.
Um Microgreens zu ernten, verwenden Sie einfach eine Schere oder ein Messer und schneiden Sie so nah wie möglich am Hanfsubstrat, um eine maximale Ernte zu erzielen.
Der ideale Erntezeitpunkt ist frühmorgens oder abends:
- Der Morgen ist die beste Erntezeit , denn dann ist der Zuckergehalt am höchsten.
- In der Nacht füllen die grünen Microgreens die tagsüber verlorene Feuchtigkeit wieder auf und nutzen die Nachtstunden, um aus der Stärke, die sie tagsüber produziert haben, Zucker zu produzieren.
- Am Morgen geerntete Microgreens sind in der Regel frischer, süßer, knackiger, saftiger, behalten den ganzen Tag über ihre Frische und halten länger im Kühlschrank als die zu anderen Zeiten geernteten.
