Istruzioni per la coltivazione dei microgreens

Istruzioni per la coltivazione dei Microgreens

Per rendere la tua esperienza facile, semplice e pratica, abbiamo preparato questi suggerimenti e trucchi, oltre a qualche ricetta per la tua ispirazione. Speriamo che ti piaccia e che tu possa assaporare il gusto fresco, ricco e intenso dei microgreens!

Il kit include :
• 3 varietà di semi di microgreens
• 3 vassoi di coltivazione riutilizzabili
• substrato di crescita di canapa
• nebulizzatore

Fase 1 - Preparazione dei vassoi di coltivazione
Posiziona i pezzi di substrato di crescita di canapa nel vassoio di coltivazione con il lato della fibra rivolto verso l'alto. Appiana la superficie e spruzza abbondantemente con il nebulizzatore fino a quando il substrato non sarà ben idratato.

Fase 2 - Piantare i semi

Distribuisci i semi in modo uniforme sul substrato di coltivazione, in base alla loro dimensione. I semi devono essere posizionati vicini l'uno all'altro, ma con spazio sufficiente tra di loro in modo che il substrato di coltivazione sia ancora visibile. Assicurati di aver distribuito i semi nel modo più uniforme possibile.
Se i semi non sono distribuiti uniformemente, saranno sovraffollati e soffocheranno. L'acqua in eccesso non defluirà, le radici si incroceranno, l'aria non potrà circolare e questo creerà le condizioni perfette per la muffa. Assicurati di non aver messo troppi o troppo pochi semi.

Fase 3 - Il periodo di germinazione - irrigazione e copertura dei semi
Dopo la semina, innaffia i semi con il nebulizzatore. I semi hanno bisogno di umidità e oscurità per svilupparsi. Posizionali al buio fino a quando non germinano. Una temperatura tra 18 e 23 gradi C è ideale. Questo avvia il processo di germinazione. Spruzza i semi una volta ogni 10-12 ore.

Fase 4 - L'esposizione delle piante alla luce e l'irrigazione

Dopo 3 giorni**), i semi dovrebbero aver sviluppato i germogli ed è ora di posizionarli in un luogo luminoso. A causa della mancanza di luce, i germogli potrebbero essere giallastri, ma è normale e non deve allarmarti. Da questo momento in poi, i germogli hanno bisogno di almeno 12 ore di luce al giorno. Innaffia le piccole piante due volte al giorno, al mattino e alla sera, assicurandoti che il livello di umidità del substrato di coltivazione rimanga elevato affinché i microgreens non si secchino.
**) Per il periodo di germinazione di ogni varietà di semi, consultare la tabella sottostante.

Nota importante
La maggior parte dei semi di microgreens non ha bisogno di essere messa in ammollo prima di essere piantata, principalmente perché sono così piccoli. I semi di pisello (dei kit che contengono i semi di pisello), invece, sono più grandi all'inizio e devono anche assorbire acqua prima di germogliare e svilupparsi. Riempi la tua ciotola grande d'acqua e versaci i semi. Lasciali lì per almeno 6-12 ore e non più di 24 ore.

Fase 5 - la raccolta
I microgreens possono essere raccolti a partire dal 7° giorno dopo la semina! Puoi raccogliere i microgreens in due stadi di crescita. Una volta che i semi iniziano a spuntare, noterai la prima coppia di foglie che sono conosciute come cotiledoni. Puoi raccogliere i microgreens a questo stadio, o aspettare che sviluppino la loro prossima serie di foglie, chiamate foglie vere.
Per raccogliere i microgreens, basta usare delle forbici o un coltello e tagliare il più vicino possibile al substrato di canapa per ottenere la massima resa.
Il momento ideale per la raccolta è la mattina presto o la sera:
- La mattina è il momento migliore per la raccolta, perché è quando il contenuto di zucchero è più alto.
- Durante la notte, i microgreens ricostituiscono l'umidità persa durante il giorno e utilizzano le ore notturne per produrre zuccheri dall'amido che hanno prodotto durante il giorno.
- I microgreens raccolti al mattino sono generalmente più freschi, più dolci, più croccanti, più succosi, mantengono la loro freschezza per tutto il giorno e si conservano più a lungo in frigorifero rispetto a quelli raccolti in altri momenti.